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Short Course

아뮤즈
Amuse bouche

제철 생선회
seasonal sashimi, uni, vegetables, salad dressing

화이트 아스파라거스
white asparagus, mousse, tofu, penshell, paitan sauce

전복
abalone, butter, risotto, bean sauce, broccolini, kastuobushi


메인/선택1
Main - Choice 1

양갈비
French Rack of Lamb

1++ 한우 (+30,000)
Korean beef(1++) Tenderloin Steak

식사
Today’s Meal


디저트
Dessert

커피 또는 차
Coffee or Tea


130,000

Pairing

소믈리에가 추천하는
코스에 잘 어울리는 와인



Wine Pairing 5 Glass : 120,000
Non-Alcohol 3 Glass : 400,000